Brynt smör kola
Hej!
Tänkte försöka mig på att blogga igen, vi får se hur länge det blir denna gång.
Jag ska iallafall dela med mig av massa smarriga recept, en del egna men även andra. Hoppas ni gillar dom!
Brynt smör kola
100 g smör
2 dl strösocker
1 dl sirap
2 nypor salt
1 tsk vailjsocker
1. Bryn smöret i en kastrull på mellanhög värme.
2. Tillsätt socker, sirap och salt.
3. Låt små koka tills den når 128°C. Om man inte har en sockertermometer så kan man göra kul provet. Kul provet: ett glas kallt vatten, häll i lite av kolan för att se hur hård/mjuk kolan är.
4. Häll kolan i en form med bakplåtspapper, låt svalna.
5. Skär upp i bitar och klä in dom i bakplåtspapper eller mumsa i sig på en gång.
Förvaras kylda.
