Risotto
Hello! Svamprisotto -> snabbt, enkelt och gott!
Svamprisotto
1 gul lök
Massa olivolja
1 dl vitt vin
1 1/2 liter svampbuljong
350 g Arborio ris
5 chamipjoner
100 g riven parmesanost
svartpeppar
1. Hacka löken och stek med mycket olivolja. Tillsätt riset och låt steka 3-5 min.
2. Häll på vinet och låt koka tills avdunstat.
3. Häll på varm buljong ca 2 dl åt gången, låt koka ner och tillsätt sedan mera tills allt koka ner. Peppra efter smak.
4. Under tiden hacka champinjoner och stek i smör.
5. Rör ner chaminjoner och riven ost när risotto är klar.
