Glödhopps-wraps
Hej!
Jag gjorde en hel del glödhopper så provade även att göra en wrap med pulled pork. Det blev supergott!
Pulled pork wraps
Pulled pork
Glödhopper
Picklad rödlök
Avocado röra
Fetaost
Pulled pork
500 g fläsk grytbitar
3 msk äppelchutney
1/2 dl japansk soja
1 msk tabasco
1 msk worcestersås
1 lime
1 lök
3 vitlöksklyftor
2 chilis
Salt och peppar
1. Sätt ugnen på 125°C.
2. Blanda chutney, soya, tabasco, worcestersås och limesaft. Salta och peppra.
3. Hacka lök, vitlök och chili i bitar. Lägg i en gjutjärnsgryta.
4. Salta och peppra grytbitarna. Lägg i grytan.
5. Häll över såsen och in i ugnen 4-5 h.
Avocadoröra
2 avocados
1 vitlök
1/2 lime
Chiliflakes och salt
Mixa ihop eller mosa alla ingredienser till en röra.
Picklad rödlök
1 dl ättiksprit
2 dl strösocker
3 dl vatten
1 rödlök
1. Koka upp ättika, socker och vatten. Låt svalna.
2. Skär löken i tunna skivor och lägg i en skål.
3. Häll ättikavätska över löken och låt stå minst 20 min.
Förvara i kylen.
