Glödhopper
Hej!
Ledig lördag är perfekt för att baka eget bröd. Just idag blev det därför något från mina hemmatrakter, nämligen glödhopper.
Glödhopper
5 dl filmjölk
1 kopp (1 1/2 dl) sirap
2 tsk bikarbonat
2 tsk salt
9-12 dl rågsikt mjöl
1. Blanda ihop alla ingredienser till en jämn smet, ska vara någorlunnda kladdig.
2. Kavla ut små/ stora, beroende på vilken storlek du själv vill ha, kakor av degen på mjölat bord.
3. Nagga degen med naggkavel eller gaffel.
4. Stek i en torr stekpanna på medelvärme (Jag hade på 5:an av 9). De ska bli gyllenbrunna och inte vara degiga i mitten.
De funkar utmärkt att frysa in.
