Måndag
God morgon,
Idag började jag min dag med ett rutin besök på hälsocentralen. När jag kom hem bestämde jag mig för att unna mig en god brunch innan jobbet.
Ägg och bacon blommor
Du behöver:
4 st bacon bitar
2 ägg
6 st plommontomater
1/4 rödlök
1 msk mjölk
1/2 tsk basilka
1/2 tsk oregano
Vitpeppar
Lite chiliflakes
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Lägg baconskivor lägst kanten på en muffinsform.
3. Skär lök och tomater i bitar. Lägg sedan ner i formarna.
4. Vispa ägg, mjölk och kryddor med en gaffel i en skål.
5. Häll äggsmeten i formarna.
6. Grädda i mitten av ugnen i 20 min.
