Hemkomna vänner
Det har varit en underbar helg med hemkomna vänner.
Fredagen var det tacomys och såklart efterrätt, chokladbollar och cookiebrownie med glass och chokladsås.
Lördag var vi och kika på innebandy. För att sen gå på bio på kvällen, Hunger games. Riktigt bra film.
Nu myser jag framför teven med hembakad smörgås och te.
Chokladbollar
Du behöver:
100 g margarin
1 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
4 msk kakao
3 dl havregryn
3 msk kallt kaffe
1 dl kokos
1. Knåda ihop alla ingredienser, utom kokos, till en jämn smet.
2. Ta en klick smet och rulla till en boll.
3. Rulla bollen i kokos.
4. Förvara i kylen. Går även bra att frysa.
Chokladsås
Du behöver:
50g margarin
2 dl vispgrädde
1 dl mörk sirap
1 dl strösocker
3 msk kakao
1 nypa salt
1. Lägg alla ingredienser i en kastrull.
2. Låt småkoka i 4-5 min under omrörning.
3. Låt såsen svalna.
4. Servera till glass.
Mörkt bröd
Du behöver:
4 dl vetemjöl
3 dl rågsiktmjöl
3 dl grahamsmjöl
1 dl solrosfrön
1 dl linfrön
1/2 dl hackad tranbär
1/2 tsk kanel
4 tsk bikarbonat
1 tsk salt
1/2 dl olivolja
1/2 dl mörk sirap
1 L filmjölk
Havregryn
1. Blanda mjöl, salt, bikarbonat och kanel.
2. Tillsätt olivolja, sirap och filmjölk. Rör om till en jämn smet.
3. Tillsätt fröna och tranbären.
4. Smörj avlånga formar och häll i smeten. Toppa med havregryn.
5. Grädda i nederdelen av ugnen i 100 min.
6. Låt brödet svalna.
